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Biscotti di Natale
Biscotti di Natale
 
Ingrediente principale: farina gialla
Altri ingredienti: (per circa 15 biscotti): 100 gr di farina gialla, 50 gr di farina bianca , 1/4 di bustina di lievito, 30 gr di zucchero, 45 gr di burro, latte.
Quantità / Persone: 8
Difficoltà: Facile
Tipologia: Dessert
Tempo: 1 h
Procedimento: Mescolare in una ciotola le farine, il lievito e lo zucchero e formare un vulcano dove sara' versato il burro fuso e 4 cucchiai di latte. Mescolare fino a ottenere un impasto simile alla pasta frolla.

Stendere la pasta con il mattarello su uno spessore di mezzo cm e con le formine fare i biscotti.

Disporre i biscotti su una teglia coperta con carta da forno, praticare in ogni biscotto un buchino di circa mezzo cm di diametro e cuocere nel forno gia' caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.

Intanto preparare la glassa sbattendo l'albume dell'uovo con lo zucchero ottenendo una consistenza cremosa nella quale intingerete la parte superiore del biscotto e sulla quale 'incollerete' le vostre decorazioni.

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