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Costine d'agnello in padella
Costine d'agnello in padella
 
Ingrediente principale: agnello
Altri ingredienti: 700 g di costine di agnello, olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 1/2 limone spremuto, origano, sale, pepe.
Quantità / Persone: 4
Difficoltà: Facile
Tipologia: Secondi piatti
Tempo: 1 h
Procedimento: Tagliate l’aglio a fettine sottilissime.
In una terrina mescolate l’olio, l’aglio, il limone, l’origano, il sale e il pepe.
Aggiungete le costine di agnello, mescolate, coprite e lasciate riposare per 4 ore al fresco.

Sgocciolate i pezzi di carne dal liquido di marinatura e metteteli a cuocere in un tegame ben caldo per circa 5 minuti.
Cuocete le costine fino a che non saranno ben colorite su tutti i lati.
Salate e servite ben caldo.

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