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venerdì, 23 aprile 2021 (638) Qual Buon Vento, navigante! » Entra
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Torta paradiso
Torta paradiso
 
Ingrediente principale:
Altri ingredienti: 200 g di burro, 70 g di fecola di patate, un uovo e due tuorli, 150 g di zucchero a velo, la scorza di un limone
Quantità / Persone: 6
Difficoltà: Medio
Tipologia: Dessert
Tempo: 1h e 30 min
Procedimento: Tagliare il burro a pezzetti in una terrina e lavorarlo fino a quando sarà montato come una crema. Unire poco alla volta 120 g di zucchero a velo, sbattere in una ciotola l’uovo intero ed i due tuorli, unirli al burro e sbatterli con energia.

Aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata con la fecola ed amalgamare tutti gli ingredienti.Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno pre-riscaldato per circa un’ora a temperatura media.

Quando la torta si sarà raffreddata, cospargerla di zucchero a velo.

Curiosità: Questa torta è tipica di Pavia

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