| Procedimento: |
Tagliare il burro a pezzetti in una terrina e lavorarlo fino a quando sarà montato come una crema. Unire poco alla volta 120 g di zucchero a velo, sbattere in una ciotola l’uovo intero ed i due tuorli, unirli al burro e sbatterli con energia. Aggiungere la scorza grattugiata del limone, la farina setacciata con la fecola ed amalgamare tutti gli ingredienti.Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno pre-riscaldato per circa un’ora a temperatura media. Quando la torta si sarà raffreddata, cospargerla di zucchero a velo. |
