| Procedimento: |
Lasciare macerare i fichi nel rhum per 12 ore in frigorifero, possibilmente ricoprendoli con della pellicola trasparente. Quindi sgocciolarli asciugarli bene. Sciogliere il cioccolato nel microonde per qualche minuto, incorporare (a freddo) il burro e mescolare energicamente per ottenere una crema fluida. Immergere uno per volta i fichi nel cioccolato fuso, adagiarli su di un piatto ricoperto di carta da forno e porre in frigorifero fino al momento di servire. Si possono preparare diversi giorni prima e si conservano tranquillamente per due settimane. |
