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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 9076 del 20 settembre 2010 (3515) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Giro del Mondo in 80 risotti
Giro del Mondo in 80 risotti
Preparazione NON STOP e offerta di risotti che “raccontano “ la gastronomia di diversi Paesi e Regioni attraverso i prodotti Tipici abbinati al riso/risotto. Sarà possibile gustare i molteplici piatti,preparati da noti Cuochi dell’Associazione Cuochi Pavia, con la presenza di alcuni componenti del Team in preparazione dei Campionati del Mondo in programma Novembre in Lussemburgo.

Quella che l’Associazione Cuochi di Pavia, anticipando di qualche settimana la celebrazione della Giornata Nazionale del Cuoco, organizza la Quarta edizione de “Il giro del mondo in 80 risotti – Risotto Day” che domenica 26 settembre si svolgerà presso l’area del centro sportivo di Mezzana Rabattone in occasione della 2° sagra del riso
 
Sicuramente non batteremo il record raggiunto l’anno scorso (97 tipi di risotto in 8 ore) – illustra lo chef Mario Becciolini, presidente dell’Associazione Cuochi di Pavia e ideatore dell’evento – Ci sono risotti dai chiari sapori nostrani, come quello al salame d’oca, funghi porcini e bonarda oppure all’uva croatina e Stafforella o la rivisitazione del risotto alla vogherese che accoppia i peperoni alle mele della Valle Staffora, quelli più esotici come il riso chiamato proprio “Giro del mondo” che accosta fagioli messicani, chili e papaya, ma anche risotti alle erbe aromatiche, di zucca e code di gamberi, con cresta di pollo, al formaggio aromatizzato alle foglie di tabacco, e molti altri.
 
 Informazioni 
Quando: domenica 26 settembre 2010, dalle 12.00
Dove: area del centro sportivo - Mezzana Rabattone
 
 
Pavia, 20/09/2010 (9076)




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