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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 8495 del 16 febbraio 2010 (2295) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Ciaspolata enogastronomica
Particolare della locandina dell'evento
Cari buongustai, ammettiamolo, chi di noi (perché anch’io mi schiero dalla parte delle buone forchette) non ha mai sognato un’abbuffata del tutto scevra di sensi di colpa? Sì, una di quelle mangiate, per intenderci, in cui l’idea di quanti grassi stiate assumendo non vi sfiori nemmeno la mente… State annuendo?
 
Se sì, allora ci sono buone probabilità che la proposta che segue sia di vostro gradimento, perché quello che vi si segnala è un pranzo in cui le calorie verranno direttamente bruciate tra una portate e l’altra… Come?
Be’ diciamo che per nutrirvi non vi basterà “imbracciare” le posate a mo’di fucile,  dovrete anche dotarvi di racchette da neve… e, come si suol dire, mettere le gambe in spalla per raggiungere il piatto successivo!
 
La Pro Loco e il Comune di Màrmora, paesino della Val Màira (Cuneo), insieme agli esercenti che operano sul territorio, organizzano la sesta edizione della manifestazione “Minjar abou les ciastros”, ovvero una camminata enogastronomica con ciaspole tra le vecchie borgate, per assaporare i piatti di un tempo.
 
L’invito, proposto a chi desideri trascorrere una giornata sulla neve, nel silenzio del bosco ed in mezzo ad un paesaggio naturalistico tutto da scoprire, è stato raccolto dalla sezione CAI di Voghera e prontamente girato a soci e simpatizzanti… che, vista la semplicità del percorso, potranno anche essere neofiti.
 
Ecco il programma della giornata.
Raggiunto Ponte Màrmora con mezzi propri entro le 9.30 del mattino, con caffè e spuntino di rito, si procederà alla conferma delle iscrizioni, con relativo ritiro del boccale e formazione dei gruppi. A seguire è previsto il trasferimento al Ponte di Canosio ove avrà inizio l’escursione.
 
1^ tappa: Ponte Canosio – Frazione Sodà. Qui saranno serviti antipasti - “Salatino d’la caso”, “Tourto ‘d trifulos e pori” e “Pess-còi” (polenta, frittatine e torte salate) accompagnati da vino Dolcetto di Diano D’Alba.
 
2^ tappa: Sodà – Frazione Reinero. Largo alla polenta servita con salsiccia e funghi e accompagnata da Barbera d’Alba.
 
3^ tappa: Reinero – Frazione Pitavin. Vi attende un plateau di formaggi (Toma d’Elva, blu di mucca, toma trilattica, formaggio di capra) con marmellate e miele, accompagnati da Nebbiolo d’Alba.
 
4^ tappa: Pitavin – Frazione Vernetti… Dulcis in fundo, come nella migliore delle tradizioni, a chiudere il pasto saranno i dolci: Torta di mele, Bünet e Zabaglione con Moscato d’Asti.
 
Tutti i piatti proposti fanno parte della gastronomia occitana e, lungo il tragitto, è prevista anche una piacevole sorpresa nel bosco...
L’arrivo a Vernetti, per l’ultimo gruppo, sarà indicativamente intorno alle 15.00.
 
 Informazioni 
Dove: ritrovo davanti al comando vigili urbani di Voghera.
Quando: domenica 21 febbraio 2010, ore 6.00
Partecipazione: la quota di iscrizione alla manifestazione (comprendente oltre a cibo e bevande anche l’accompagnamento di esperti del territorio) è di 26,00 euro per gli adulti, gratuito per i bambini fino a 8 anni.
Possibilità di affittare racchette da neve sul posto al prezzo di 3,00 euro da versare con la quota di iscrizione
Per informazioni: in sede (Piazza Duomo, 70) al venerdì sera dalle 21.30 alle 23.00, tel. 334/2756199, e-mail: info@caivoghera.it
 

Sara Pezzati

Pavia, 16/02/2010 (8495)

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