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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 7184 del 31 ottobre 2008 (1972) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Festa del cioccolato
Festa del cioccolato
Festa in cascina all’insegna della tradizione e della golosità, e quella che Legambiente organizza domenica prossima con una giornata di festa interamente dedicata ad una leccornia così amata dai bambini ed anche dagli adulti: il cioccolato.
 
Il cioccolato è un elemento talmente comune nella nostra alimentazione che ne abbiamo scordato le origini. Prima i Maya e poi gli atzechi usavano preparare una bevanda amara ma gustosa, spesso aromatizzata con vaniglia, peperoncino o pepe, conosciuta con il nome di Kakaw, xocoatl o chocolatl (dal significato di alimento nobile o bevanda degli dei), da cui derivano i nomi “cacao”, “cocoa” e “cioccolato”.
Il cioccolato inizia a diffondersi in Europa a partire dal 1585 quando giunse, da Veracruz a Siviglia, il primo carico commerciale di semi di cacao; nel XVII secolo inizia in Italia la produzione di cioccolata che viene esportata in tutta l’Europa.
Le prime produzioni di cioccolato solido vennero ideate nell'800 grazie a degli studi sulla lavorazione del cacao effettuati prima dal genovese Bozelli, poi dall'olandese Houten, si può perciò sfatare il mito del cioccolato nato in svizzera.
 
Fondente, al latte, alle nocciole, numerose sono le combinazioni per ottenere tavolette molto gustose, molteplici sono gli utilizzi anche in pasticceria dalle delicate praline alle torte più elaborate. Oltre al palato il cioccolato ha effetti benefici sull’umore e delle immediate conseguenze positive sulla forma fisica.
 
Nella giornata, sarà possibile quindi deliziare il palato degustando varie tipologie di cioccolato da quelli classici ai più elaborati.
Nel pomeriggio i bambini verranno accompagnati alla scoperta di questo versatile prodotto attraverso la creazione di foglie di cioccolato.
 
Durante la giornata di festa verrà inaugurata, alla presenza delle autorità locali, provinciali e del Parco del Ticino, la restaurata sala polivalente che arricchirà di spazi e iniziative le attività del Centro Parco.
 
Il pranzo, allestito sotto il grande portico del Centro Parco o nella capiente sala a pianterreno (a seconda della temperatura e delle condizioni meteorologiche), offrirà un menù a base di prodotti tipici e ricette tradizionali, “annaffiate” da vini biologici D.O.C. dell’Oltrepò Pavese.
 
 Informazioni 
Quando: domenica 9 novembre, dalle 10.00 alle 18.00
Dove: Centro Parco Cascina Venara - 27020 Zerbolò (PV)
Legambiente Lombardia Ente gestore. Telefono: 338.63.20.830 (da mercoledì a domenica dalle 10.00 alle 18.00)
 

Comunicato Stampa

Pavia, 31/10/2008 (7184)




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