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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 6980 del 4 settembre 2008 (3153) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Autunno Doc – 56^ edizione
Autunno Doc – 56^ edizione
Dall’11 al 15 settembre 2008 prende il via la 56a edizione di Autunno Doc a Pavia, tradizionale appuntamento enogastronomico dedicato alle tipicità regionali agroalimentari e artigiane, che si svolge all’interno del Palazzo Esposizioni di Pavia.
La manifestazione è organizzata da PAVIAMOSTRE, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Pavia, con il patrocinio della Regione Lombardia, della Provincia di Pavia e il contributo di Banca Centropadana.
 
Anche quest’anno il calendario della mostra è volto a valorizzare il legame che unisce buon cibo, tradizioni territoriali e cultura, con degustazioni di prodotti tipici dei territori pavese e lombardo e momenti di approfondimento con ospiti illustri.
 
Il primo evento di rilievo già durante la serata inaugurale di giovedì 11 settembre, dopo il taglio del nastro da parte delle autorità: “A cena con Paolo Massobrio”. L’illustre giornalista e massimo esperto italiano di enogastronomia introdurrà il pubblico alla 56a edizione di Autunno Doc a Pavia e alle eccellenze produttive locali presenti in mostra. Con l’occasione Massobrio presenterà in anteprima assoluta la sua ultima fatica letteraria: Adesso. 365 giorni da vivere con gusto, un grande libro-agenda suddiviso in dodici mesi dove trovano spazio gustose ricette, abbinamenti con vini, consigli di bon ton e piccoli trucchi di economia domestica.
 
Ecco alcune iniziative di Autunno Doc a Pavia:
  • “Cene al ristorante”, curate da ristoratori selezionati con i piatti della tradizione pavese e lombarda. Solo su prenotazione.
  • Le serate dei risotti,ristoratori locali proporranno le loro migliori ricette ogni sera a partire dalle ore 19 nell’accogliente Sala dei Risotti.
  • Paste e Pasta, ogni sera a partire dalle ore 19 presso l'Area Degustazioni il pubblico potrà assaggiare le rinomate paste ripiene (ravioli, tortellini, agnolotti, ecc.) tipiche del territorio pavese e lombardo.
  • Dolcezze Pavesi: tra torte Paradiso, Tartufi al bacioOfelle e Arabelle arriva il momento del dolce.
  •  FormagginCascina, per la prima volta gli allevatori pavesi offrono al pubblico i loro prodotti come tome, formagelle e latte fresco, in un evento dedicato esclusivamente alle produzioni casearie.
  • Gustando… si impara: corso per “aspiranti assaggiatori” a cura della FISAR, Federazione Italiana Sommellier Albergatori e Ristoratori. Iscrizione obbligatoria.
  • Laboratori creativi: arte e creatività si mescolano nei laboratori creativi di Autunno Doc, dai misteri della vigna alle mucche dipinte e tanto altro ancora…
  • Pavialleva, all’esterno di Palazzo Esposizioni, uno spazio dedicato agli animali d’allevamento (prevalentemente bovini e da quest’anno anche suini), oltre all’esposizione di cavalli da corsa.
  • Le Fattorie Didattiche raccontano… attraverso laboratori ludici i più piccoli scoprono la campagna, i suoi mestieri e i suoi sapori.
  • Artigianarie Pavesi, le eccellenze artigiane regionali in mostra.
Nel corso di tutta la manifestazione il pubblico sarà invitato a partecipare ai numerosi laboratori e incontri enogastronomici oltre alle consuete degustazioni di prodotti tipici regionali
 
 Informazioni 
Quando: dall’11 al 15 settembre 2008
Dove: Palazzo Esposizioni, P.le Europa 1 Pavia
Orari: giovedì, venerdì e lunedì 17.00/24.00; sabato 15.00/24.00; domenica 10.00/24.00.
Ingresso: intero € 4,00 - ridotto € 2,50 gratuito fino ai 12 anni. Chiusura biglietteria ore 23.30
 
Sul sito www.autunnodocpavia.it  è possibile registrarsi e ottenere lo sconto sul biglietto di ingresso (intero) alla manifestazione, l’ingresso sarà di € 2.50.
 

Comunicato Stampa

Pavia, 04/09/2008 (6980)




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