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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 5850 del 7 settembre 2007 (2854) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
L’Autunno diventa DOC!
L’Autunno diventa DOC!
E’ cosa nota che i “cinquanta” dai più sono visti come “un’occasione di svolta”.
Anche una delle più note e longeve manifestazioni pavesi non è da meno e per l’edizione che va ad iniziare, la cinquantacinquesima, accoglie i visitatori con non poche novità a partire dal nome: “Autunno Doc” !
Il nuovo “Autunno Doc” mantiene intatta tutta la tradizione del vecchio “Autunno Pavese”, ma da quest’anno diventa un’esposizione di prodotti tipici lombardi che affiancati alle bontà pavesi, valorizzerà la qualità della produzione enogastronomica dell’intera Regione.
 
Nella sua nuova veste, l’Autunno Doc, oltre agli stand per l’esposizione dei prodotti raggruppati per zone di provenienza, alle degustazioni guidate, ai momenti di approfondimento dedicati alla cultura del cibo e a quelli di intrattenimento con tre serate musicali, propone quattro serate gastronomiche - “ Le Strade dei vini e dei sapori della Lombardia” - che raccontano attraverso il binomio vino- sapori di altrettante cucine di provincia.
 
Si parte giovedì sera con una serata dedicata alla cucina di lodigiana e coordinata dalla “Strada del Vino di San Colombano e dei Sapori Lodigiani”; si prosegue con una visione d’insieme nel menù che raccoglie i sapori della cucina lombarda presentato dalla “Federazione delle Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia”; sabato si gioca in casa con la cucina pavese del menù tipico curato dalla “Strada dei Vini e dei Sapori dell’Oltrepò Pavese” e si conclude domenica con la cucina mantovana proposta dalla “Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani”.
 
Tra le tante presenze non poteva certo mancare anche il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese con un ampio spazio Bonarda Style dove i visitatori avranno la possibilità di scegliere fra una cinquantina di etichette, tutte dedicate al rosso vivace d’Oltrepò più conosciuto in Italia e all’estero. Lo spazio ospiterà anche una selezione di prototipi Vindesign, mostra dedicata al design del vino presentata nella sua terza edizione lo scorso maggio, sempre a Pavia.
 
Altra novità di quest’anno è “Oggi parliamo di…” . In una saletta riservata ogni giorno, a diversi orari, si parlerà dei temi di attualità legati al mondo dell’agroalimentare e del turismo, dell’enogastronomia e della promozione del territorio. A partire dagli elementi fondamentali di una terra, come il vino, il pane, l’acqua, il latte o il miele, giornalisti ed esperti del settore discuteranno sugli intrecci che le nuove normative e le nuove esigenze sociali e di mercato impongono al mondo dell’agroalimentare.
 
E alle infinite domande dei bambini, alla curiosità su dove e come nascono i prodotti che giungono in tavola, sono dedicati gli incontri di “Le fattorie didattiche raccontano” . Un modo nuovo per far conoscere i cicli della terra e per far amare l’ambiente educandoci a rispettarlo.
 
 
 Informazioni 
Quando:  dal 13 al 17 settembre 2007
Dove: Palazzo Esposizioni, Pavia
Orari: gio-ven-lun 17.00-24.00; sab 15.00-24.00; dom 10.00-24.00
Biglietto d'ingresso: intero 4,00 euro - ridotto 3,00 euro
 

La Redazione

Pavia, 07/09/2007 (5850)

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