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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 5597 del 1 giugno 2007 (5881) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Provaci Gusto
Provaci Gusto
Dal 7 al 10 giugno torna a Pavia, con la sua sesta edizione, Provaci Gusto, la manifestazione dedicata alla valorizzazione del territorio, delle sue eccellenze gastronomiche e agro-alimentari, in particolare del riso, con la sua incredibile versatilità. Non si può infatti pensare alla gastronomia pavese senza almeno un piatto a base di riso, prodotto tipico dell’alimentazione locale e regionale, oltre che patrimonio fondamentale per l’economia della provincia di Pavia.
 
Provaci Gusto, organizzato da Paviamostre, Azienda speciale della Camera di Commercio di Pavia, in collaborazione con Comune e Provincia di Pavia, si svolgerà nell’area dei Giardini Malaspina in piazza Petrarca.
 
L’obbiettivo di Provaci Gusto è riconfermare il Riso come alimento “principe” dell’alimentazione tradizionale, sia con una serie di degustazioni, sia con la presenza di un mercato delle eccellenze artigianali e gastronomiche del territorio dove sarà possibile acquistare e degustare i prodotti.
Per promuovere la “cultura del buon cibo” verranno coinvolti alcuni attori importanti come Slow Food, la cui condotta di Pavia organizzerà una serie di “Officine del Gusto” e i principali produttori vitivinicoli dell’Oltrepò Pavese.
 
Sono in programma anche momenti di degustazione di cucina tipica locale e regionale, con alcuni momenti dedicati anche a specialità nazionali ed etniche.
Infine ci saranno alcune iniziative a carattere educativo-culturale dedicate al riso ma anche ad altri prodotti tipici del territorio pavese, sempre con un occhio di riguardo all’abbinamento cibo/vino.
 
Giovedì 7 giugno 
Ore 17.30
Inaugurazione della manifestazione
Apertura mercato d'eccellenza
Esposizione e vendita di prodotti tipici artigianali del settore alimentare, enogastronomico e vitivinicolo
Apertura mostra "Moda da gustare" a cura della Fondazione Sartirana Arte
Esposizione di preziosi abiti d'epoca a fantasia "alimentare" - creazioni di Ken Scott - archivio storico del Museo della Moda della Fondazione Sartirana Arte - Sala dell'Annunciata
Apertura esposizione "L'Arte della Bicicletta"
Mostra di cicli "rielaborati" dai ragazzi del laboratorio artistico dell'Istituto Leonardo da Vinci di Pavia
Apertura mostra "Vinarelli" di Pietro Barbera
Dipinti su cartoncino realizzati utilizzando una tecnica originale che valorizza il vino come colore e strumento artistico - Pietro Barbera pittore, poeta ed ingegnere ha esposto la stessa collezione a "Vinitaly 2007" - Sala dell'Annunciata
Apertura mostra fotografica "La risaia: coltura, cultura…natura" del fotografo naturalistico pavese Piero Di Leo Occasione per scoprire attraverso splendide immagini naturalistiche, il fascino del territorio e della natura pavese - contestuale presentazione dell'omonimo libro fotografico da cui sono tratte le immagini in esposizione - Sala dell'Annunciata
Ore 19.30
Cucina Indonesiana
a cura dello chef Danilo Nembrini del ristorante "La Pineta" di Fortunago (PV)
Ore 20.00-22.00
Le Note del Gusto
Intrattenimento con la piccola orchestra pop-lounge "Lorenzo Band"
Ore 21.00
Laboratorio del Gusto
"Pausa Café: il Presidio di Huehuetenango". Proiezione documentario
"Manrique e l'odissea del caffé" e degustazione guidata - Sala dell'Annunciata - a cura di Slow Food, Condotta di Pavia (Per informazioni e prenotazioni tel. 334 1233039 - www.provacigusto.it)
Ore 22.00
Gusto del Cinema
Proiezione all'aperto del film "Un tocco di zenzero" di Tassos Boulmetis (2003)
Venerdì 8 giugno 
Ore 18.00
Apertura mercato d'eccellenza
Apertura Mostre in Sala dell'Annunciata:
"Moda da gustare" a cura della Fondazione Sartirana Arte
Esposizione di preziosi abiti d'epoca a fantasia "alimentare" - creazioni di Ken Scott
"L'Arte della Bicicletta"
Mostra di cicli "rielaborati" dai ragazzi del laboratorio artistico dell'Istituto L. da Vinci di Pavia
"Vinarelli" di Pietro Barbera
Dipinti su cartoncino realizzati utilizzando una tecnica originale che valorizza il vino come colore e strumento artistico
"La risaia: coltura, cultura…natura" di Piero Di Leo
Occasione per scoprire attraverso splendide immagini naturalistiche, il fascino del territorio e della natura pavese
Ore19.30
Cucina Spagnola
a cura dello chef Danilo Nembrini del ristorante "La Pineta" di Fortunago (PV).
Ore 20.00-22.00
Le Note del Gusto
Intrattenimento con la piccola orchestra pop-lounge "Lorenzo Band"
Ore 21.00
Laboratorio del Gusto
"Il latte crudo: dal pascolo alla tavola". Degustazione guidata di formaggi vaccini e caprini del territorio pavese. - Sala dell'Annunciata - a cura di Slow Food, Condotta di Pavia con la collaborazione di AIS ((Per informazioni e prenotazioni tel. 334 1233039 - www.provacigusto.it)
Ore 22.00
Gusto del Cinema
Proiezione all'aperto del film "Vatel" di Roland Joffè (2000)
Sabato 9 giugno 
Ore 11.00
Apertura mercato d'eccellenza
Apertura Mostre in Sala dell'Annunciata:
"Moda da gustare" a cura della Fondazione Sartirana Arte
Esposizione di preziosi abiti d'epoca a fantasia "alimentare" - creazioni di Ken Scott
"L'Arte della Bicicletta"
Mostra di cicli "rielaborati" dai ragazzi del laboratorio artistico dell'Istituto L. da Vinci di Pavia
"Vinarelli" di Pietro Barbera
Dipinti su cartoncino realizzati utilizzando una tecnica originale che valorizza il vino come colore e strumento artistico
"La risaia: coltura, cultura…natura" di Piero Di Leo
Occasione per scoprire attraverso splendide immagini naturalistiche, il fascino del territorio e della natura pavese
Ore 19.30
Cucina Libanese
a cura del ristorante "Biblos Caffe'" - Pavia
Ore 20.00-22.00
Le Note del Gusto
Intrattenimento con la piccola orchestra pop-lounge "Lorenzo Band"
Notte Bianca
Ore 21.00
Laboratorio del Gusto
"Pinzimonio di primavera". Presentazione dei libri "Ricette di Osterie d'Italia: l'orto" e "Guida agli extravergini 2007", Slow Food Editore. Degustazione di fresco pinzimonio - Sala dell'Annunciata - a cura di Bianca Minerdo, Tiziano Gaia e Slow Food - Condotta di Pavia ((Per informazioni e prenotazioni tel. 334 1233039 - www.provacigusto.it)
Ore 23.30 - 01.30
"Risotti del Dottore"
Degustazione di risotti di riso Carnaroli variamente proposti - a cura di Paviamostre
Ore 23.30-01.30
Le Note del Gusto
Intrattenimento in jam-session con orchestra blues - in collaborazione con DownTown Studios di Pavia
Domenica 10 giugno 
Ore 11.00
Apertura mercato d'eccellenza
Apertura Mostre in Sala dell'Annunciata:
"Moda da gustare" a cura della Fondazione Sartirana Arte
Esposizione di preziosi abiti d'epoca a fantasia "alimentare" - creazioni di Ken Scott
"L'Arte della Bicicletta"
Mostra di cicli "rielaborati" dai ragazzi del laboratorio artistico dell'Istituto L. da Vinci di Pavia
"Vinarelli" di Pietro Barbera
Dipinti su cartoncino realizzati utilizzando una tecnica originale che valorizza il vino come colore e strumento artistico
"La risaia: coltura, cultura…natura" di Piero Di Leo
Occasione per scoprire attraverso splendide immagini naturalistiche, il fascino del territorio e della natura pavese
Ore 12.00 - 15.00
"Risotti del Dottore"
Degustazione di risotti di riso Carnaroli variamente proposti - a cura di Paviamostre
Ore 15.00
"Pedalando per la Certosa"
Gita turistico-culturale su 2 ruote - visita allo storico monumento pavese percorrendo antiche vie e luoghi, dal naviglio leonardesco al parco della Vernavola - merenda presso l'area degustazione dei Giardini Malaspina - a cura di PAVIAMOSTRE con la collaborazione di F.I.A.B. - Federazione Italiana Amici della Bicicletta - (Per informazioni e prenotazioni: Sig. Greppi 0382 454490 - 320 6920167)
Ore 19.30
Cucina Tipica Lomellina
a cura del ristorante "La Gèra" di Confienza (PV)
Ore 20.00-22.00
Le Note del Gusto
Intrattenimento in jam-session con orchestra blues - in collaborazione con DownTown Studios di Pavia
 
 Informazioni 
Dove: Giardini Malaspina, piazza Petrarca - Pavia
Quando: dal 7 al 10 giugno

 
 
Pavia, 01/06/2007 (5597)




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