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Pagina inziale » Turismo » Articolo n. 5294 del 16 marzo 2007 (2037) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
La disfida della polenta
Particolare del pieghevole
Un fine settimana all’insegna della tradizione. Tradizione negli usi e nei costumi, nei suoni ma, soprattutto, nei sapori, della Valle Staffora.
 
Il Comune e la Pro Loco di Varzi, con il Comune di Rocca Susella, promuovono i prodotti del mondo vitivinicolo e della cucina locale - e di altre regioni d'Italia - “attraverso i piaceri della tavola e molto altro” (come cita il pieghevole) con  la manifestazione Expo enogastronomico, nata per sostenere il recupero delle tradizioni agricole.
 
In quest’ambito, cinque Pro Loco dell’Oltrepò Pavese si affronteranno nella “Disfida della polenta”, gara, è facile intuirlo, che prevede la preparazione di “mega polentate”, utilizzando allo scopo esclusivamente farine rustiche e di antica produzione locale.
 
Unitamente alla scoperta delle antiche varietà di farine di mais, si intendono valorizzare - anche al di fuori dei confini strettamente provinciali - tutti i prodotti di questa magnifica terra - come funghi, tartufi, frutta, vino, salami, formaggi, dolci e pani - e far conoscere a tutti il piacere di viverci, anche attraverso visite guidate nel borgo medievale.
 
Nella due-giorni varzese non mancheranno momenti dedicati alla cultura che, oltre a convegni incentrati su temi connessi all’iniziativa, lasceranno spazio anche alla riscoperta di antiche musiche e ballate, interpretate da gruppi folcloristici del luogo.
 
 Sabato 24 marzo 

Ore 10.00 - Apertura stand enogastronomici
Ore 11.00 - Convegno sui valori nutrizionali del mais, con il coinvolgimento delle scuole della zona: "Dalla semina al consumo per un'agricoltura sostenibile"
Ore 12.00 - Pranzo a base di piatti tipici sardi approntato a cura della Pro Loco Varzi presso la tensostruttura
Ore 16.00 - Visita guidata all'antico Borgo di Varzi a cura di Varzi Viva (ass. onlus)
Ore 17.00 - "Memorie sonore della Valle Staffora" con il Coro Comolpa
Ore 21.00 - Concerto lirico di musica classica del Trio Sirian presso la Chiesa Parrocchiale di San Germano

 Domenica 25 marzo 

Ore 9.00 - Inizio preparazione della polenta
Ore 10.30 - Apertura degli stand e degustazioni
Ore 11.00 - Convegno "Strategie per lo sviluppo del territorio"
Ore 12.30 - Pranzo ...ovviamente a base di polenta e piatti tipici locali
Ore 15.30 - Premiazioni della gara
Ore 16.00 - Visita guidata all'antico Borgo di Varzi a cura di Varzi Viva (ass. onlus)
Ore 17.30 - Danze e musiche folcloristiche

 
 Informazioni 
Dove: Varzi
Quando: sabato 24 e domenica 25 marzo 2007
Per informazioni:
Telefono: 0383/52676
 

La Redazione

Pavia, 16/03/2007 (5294)




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