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Pagina inziale » Turismo » Articolo n. 4823 del 8 novembre 2006 (1857) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
I tartufi di San Martino
I tartufi di San Martino
È la quarta edizione della Festa di San Martino ad animare il fine settimana di Rivanazzano.
E se, come si dice, “San Martino, festa del contadino” a recitare il ruolo di attori protagonisti della tradizionale sagra non potevano che essere i prodotti tipici dell’autunno oltrepadano, presentati anche nelle varietà più antiche e dimenticate.
 
La manifestazione sarà arricchita dall’allestimento della seconda edizione della Mostra Mercato del Tartufo, realizzata in collaborazione con i tartufai dell’ARTOP (Associazione Ricercatori Tartufi dell’Oltrepò Pavese) - che guideranno i visitatori alla scoperta del pregiato tubero, noto ed apprezzato già all’epoca degli antichi Romani.
 
Il programma proposto dagli organizzatori - in particolare Pro Loco, Occasioni di Festa e Giovane Riva -, si presenta particolarmente ricco e stimolante sia per chi semplicemente desideri gustare le prelibatezze enogastronomiche tipiche della Valle Staffora, sia per chi volesse approfondire i numerosi temi e curiosità legati a questi prodotti.
 
Nel pomeriggio (ore 15.30) di sabato 11, infatti, presso la Sala Consiliare del Municipio si terrà un convegno dal titolo “Tipicità, qualità e salute - Gli obiettivi per l’Oltrepò di domani”, nel quale si affronterà il recupero dei prodotti della tradizione e la loro valorizzazione grazie a tecniche agroalimentari innovative.
 
Domenica 12 (alle 9.30) in zona Piazza Papa Giovanni XXIII si terrà l’inaugurazione della Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti tipici dell’enogastronomia locali e dell’Oltrepò Pavese.

Per mezzogiorno si starà a tavola in compagnia con il pranzo della tradizione a base di polenta con merluzzo e formaggi accompagnata dal vino novello dell’associazione ONAV.

Nel pomeriggio spazio all’esibizione dei cani da tartufo, mentre in una caratteristica stanza d’epoca “I nonni raccontano” aneddoti e storie della loro infanzia.
A seguire avrà luogo un laboratorio per ragazzi intitolato “Dal granturco… alla polenta” a cura del “Magazzino dei ricordi” di Zavattarello e, a chiudere, l’ormai consueta fiaccolata dei bambini al seguito di San Martino.
 
Nel corso della giornata saranno inoltre allestiti diversi punti di ristoro dove poter gustare genuini piatti del territorio.
 
 Informazioni 
Dove: Rivanazzano
Quando: sabato 11 e domenica 12 novembre 2006
 
 
Pavia, 08/11/2006 (4823)

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