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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 4510 del 21 luglio 2006 (4428) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
L'Autunno è ... Pavese!
L'Autunno è ... Pavese!
Torna,dal 14 al 18 settembre, la più antica e famosa kermesse pavese, dove cultura del cibo, delle tradizioni e del territorio si incontrano. E’ tempo dell’Autunno Pavese!
 
La 54^ edizione della rassegna, organizzata da Paviamostre, Azienda Speciale della Camera di Commercio, nel segno della collaborazione tra enti ed associazioni di categoria, interessa i settori agroalimentare, enogastronomico e zootecnico.
 
Anche per quest’anno vengono confermate le iniziative intraprese nella scorsa edizione come novità, e cioè: l’ampliamento delle sessioni di degustazione di specialità tipiche e di eccellenza (paste ripiene) con la riorganizzazione dell’area esterna di degustazioni; il rafforzamento della partecipazione di Slow Food, Onav e Ais impegnate nelle classiche “Officine del Gusto”;   l’apertura alle cucine tradizionali della regione, in particolare quelle rivierasche del circuito “Po di Lombardia”, al quale adersicono, oltre naturalmente a Pavia, anche Lodi, Cremona e Mantova.
Infine non mancherà il concorso “Il Varzi”, tra le aziende produttrici del famoso salume DOP, con degustazione e giudizio a cura di dell’Associazione Nazionale Assaggiatori di Salame.
 
Oltre a ciò, riprende anche la presentazione di temi riscoperti negli anni, quali:
il mercatino agro-alimentare”, che in piccoli stand ‘a bancarella’ metteranno in esposizione e vendita i propri prodotti; una presenza selezionata di florvivaisti di Pavia e provincia che, in adeguati spazi aperti, potranno presentare le proprie soluzioni di arredo per il pubblico ed il privato, per una sorta di “Autunno Pavese in fiore”.
 
Ancora una volta dunque, con un occhio alla tradizione e uno alle possibilità di rinnovamento, Autunno Pavese ritorna a proporre una grande vetrina sui settori strategici della economia territoriale.
Pur nascendo come una manifestazione popolare, dedicata alle persone comuni, che amano la propria terra e i prodotti che essa regala, nel segno del famoso binomio “informare e formare”, Autunno Pavese è l’occasione per conoscere i prodotti tipici e dare qualche spunto per riflettere sugli aspetti più inediti della produzione locale, come certi abbinamenti inusuali.
 
Basti pensare a Pizza e Pinot per farsi un’idea della creatività che negli anni c’è sempre stata tra gli organizzatori di Paviamostre. Anche quest’anno, infatti, le serate delle cene si aprono alla tradizione enogastronomica dei nostri vicini di casa, alle province adagiate sul fiume Po, in un confronto interessante e piacevole per il palato.
 
 
 
 Informazioni 
Autunno Pavese 2006
Quando: dal 14 al 18 settembre
Dove: Palazzo Esposizioni, Pavia
Biglietto d'ingresso: intero 3,50 euro; ridotto 2,50 euro

 
 
Pavia, 21/07/2006 (4510)




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