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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 4220 del 8 maggio 2006 (2138) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
OltreCentovini
OltreCentovini
Tra pochi giorni “OltreCentovini”, manifestazione  interamente dedicata alla presentazione del Caveau dei Vini, e organizzata dal  Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese, aprirà le sue porte per  proporre in degustazione più di 100 etichette selezionate nell’ultimo anno come le più rappresentative dell’identità enologica dell’Oltrepò.
 
“La manifestazione, che, oltre a domenica 14 maggio,  sarà riproposta il prossimo 18 giugno e il 3 settembrespiegano al Consorzio – è finalizzata ad aprire letteralmente lo scrigno della migliore produzione locale, un patrimonio enologico che deve essere conosciuto da un pubblico sempre più vasto.  Il Consorzio, attraverso il progetto del Caveau d’Oltrepo, punta a una valorizzazione territoriale che tenga conto delle caratteristiche proprie dei vini che qui vengono prodotti, in uno specifico contesto geografico, climatico e pedologico.
 
Grazie alla disponibilità del Comune di Casteggio, che ha messo a disposizione gli spazi della Certosa, il progetto Caveau prende ora una forma ‘fisica’, con una sede adeguata alle finalità che il Caveau si propone: valorizzare i vini, il luogo dove nascono, la sua storia e i suoi monumenti.
 
I vini saranno proposti in più “isole” tematiche nell’ampia sala dell’Auditorium, raggruppati per tipologia. In particolare, le tipologie presentate saranno Oltrepo Metodo Classico, Riesling, Pinot nero, O.P. Rosso e Riserva, Buttafuoco, Bonarda, Barbera e vini dolci.  In abbinamento saranno offerti prodotti selezionati dell’enogastronomia locale.
 
Gli ospiti avranno la possibilità anche di visitare la sede permanente del Caveau, allestita nei locali delle cantine della Certosa Cantù, dove sarà possibile approfondire la conoscenza dei vini e delle aziende in degustazioni individuali. Le cantine del Caveau saranno infatti lo spazio d’elezione per incontrare singolarmente le aziende, in un ambiente riservato, non rumoroso, particolarmente adatto alla valutazione dei vini in tutte le loro caratteristiche.
 
 
 Informazioni 
Quando: domenica 14 maggio, ore 14.30-19.00
Dove: Certosa Cantù, via Circonvallazione Cantù, 14, Casteggio
Ingresso: euro 10,00

Informazioni:
Segreteria Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, tel. 0385/250261

 
 
Pavia, 08/05/2006 (4220)

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