È ormai un appuntamento tradizionale quello del 1° maggio nell'incantevole borgo medievale oltrepadano, è l'appuntamento con "Varzi in fiera - Cose sagge e meravigliose", la rinomata mostra-mercato dei prodotti tipici, che da 11 anni costituisce per il territorio che la ospita una vetrina per esporre in bell'evidenza le realtà locali più significative.
È un evento che offre una panoramica ad ampio spettro sulle tradizioni delle colline dell'Oltrepò: dalle razze animali autoctone, che sfileranno nella rassegna zootecnica, alle musiche e ai canti popolari, che animeranno la manifestazione, così come animavano le feste nei tempi passati, fino ai sapori semplici, e ancora naturali, della cucina genuina di una volta, che si potranno degustare presso i vari stand.
Questi i principali appuntamenti della manifestazione che associa agli "Animali in Fiera" le iniziative della "Festa nell'antico Borgo":
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