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Pagina inziale » Oggi si parla di... » Articolo n. 3749 del 10 gennaio 2006 (2662) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Conoscere le intolleranze alimentari
Conoscere le intolleranze alimentari

Allergia o intolleranze qual è la differenza?
Come le identifico?
Cos'è un'allergene e quale impatto ha sull'organismo?

Le risposte a queste domande, i consigli alimentari, igienici e le tecniche naturali per il riequilibrio psicofisico saranno il filo conduttore del Primo Seminario sulle Intolleranze Alimentari, che lo studio di discipline bionaturali La Monade, organizza a Pavia per il prossimo 28 gennaio.

I relatori - dr. M.G. Prigione, dr. Elisabetta Vercesi, Emanuela Zaietta e Patrizia Galeotti - cercheranno di fare chiarezza tra "le allergie non allergiche", come le definì in un suo articolo del 1991 l'allergologo Kaplan.
Le intolleranze alimentari sono un fenomeno attualissimo e assai diffuso, se è vero, come sostengono alcuni, che almeno il 40% della popolazione soffrirebbe di una qualche intolleranza, prime fra tutte quelle verso il lattosio e il glutine.
Del resto anche i supermercati si sono adattati (fiutando il giro d'affari) e, ormai, è abbastanza comune trovare sugli scaffali della grande distribuzione prodotti privi di queste due sostanze.

Su internet è possibile trovare un'ampia letteratura che spiega in maniera esaustiva le differenze tra intolleranze alimentari e allergie.
La definizione che mi è parsa più semplice e diretta è quella della dr.ssa Michela Trevisan, che in un suo articolo spiega: le Intolleranze Alimentari si differenziano dalle Allergie Alimentari vere e proprie perché non producono Shock Anafilattico e di solito non rispondono ai tradizionali Test Allergici cutanei.
Non provocano quasi mai delle reazioni violente ed immediate nell'organismo, e quindi spesso non sono direttamente collegabili all'assunzione del cibo che le determina. Esse derivano dall' impossibilità dell' organismo di digerire un dato alimento, a causa di difetti metabolici che possono essere causati dallo stile di vita (scarsa masticazione, errate combinazioni alimentari, ecc.) o da stati emotivi alterati, oppure possono essere scatenate dall'assunzione di Antibiotici
.

Per partecipare al seminario, che è a numero chiuso, occorre iscriversi entro il 15 gennaio, previo il versamento di una quota di partecipazione (euro 50.00).

 
 Informazioni 
Per informazioni contattare:

La Monade - Studio di Discipline Bionaturali
Piazza Addobbati 10, Pavia
Tel. 0382/572856
E-mail: lamonade@bionaturapatia.com
Web: www.bionaturopatia.com

 

La Redazione

Pavia, 10/01/2006 (3749)

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