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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 3590 del 14 novembre 2005 (5455) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Cioccolato sotto la Cupola...
Cioccolato sotto la Cupola...

La festa italiana più famosa dedicata al cioccolato, Eurochocolate a Perugia, è terminata da poche settimane riscontrando, come d'abitudine, un grande successo di pubblico malgrado il costo "salato" del cioccolato (chi vi scrive lo ha appurato personalmente...), ed ecco che Pavia - città dove venne celebrato, per iniziativa dell'Ateneo Pavese, il famoso processo al cioccolato - in occasione del quarto appuntamento di "Punta su Pavia" propone una giornata interamente dedicata al "Cioccolato! Sapori e magia del cioccolato artigianale".

Sedici espositori e maestri cioccolatieri provenienti da differenti regioni d'Italia si daranno appuntamento in Cupola Arnaboldi per quello che si preannuncia uno dei week end più golosi ed interessanti per i cittadini pavesi, visto che oltre undici saranno le regioni rappresentate, con numerossisime specialità e tecniche produttive cariche di fascino e di storia artigianale...

Nel mercatino/laboratorio si potranno ammirare e degustare svariate tipologie di prodotti; dalle "casette di Hansel e Gretel" in biscotto e cioccolato tipiche del Sud Tirolo, ai deliziosi cioccolatini alla birra doppio malto e grazie alla presenza de L'Agriturismo La Paideia con la Cucina dello Show Room del Gusto sarà anche possibile sperimentare inediti abbinamenti vino/cioccolato.
Moltissime saranno anche le dimostrazioni dei maestri cioccolatieri che si cimenteranno nella realizzazione di opere artigianali al cioccolato dalle più svariate forme e dimensioni.

In particolare nella giornata di domenica, nell'ampia Sala della Contrattazione Merci della CCIAA, sarà organizzata una conferenza dal titolo: "Cioccolato: prodotto della natura o sapienza artigianale?" per diffondere la conoscenza del valore di un prodotto così pregiato come il Cioccolato Artigianale. Esperti del settore e personaggi di rilievo si confronteranno su tematiche serie e meno serie suscitate dalla passione per il cioccolato, veicolo di trasmissione della cultura del cibo e testimonianza della sapienza artigianale.

 
 Informazioni 
"Cioccolato! Sapori e magia del cioccolato artigianale"
Quando: 19-20 novembre
Dove: Cupola Arnaboldi , Pavia
Orari di apertura: sabato dalle 10.00 alle 23.00; domenica dalle 9.00 alle 23.00

"Cioccolato: prodotto della natura o sapienza artigianale?"
Quando: domenica 20 novembre, ore 16.30
Dove: Sala della Contrattazione Merci della CCIAA, Cupola Arnaboldi , Pavia

 

La Redazione

Pavia, 14/11/2005 (3590)

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