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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 2240 del 20 settembre 2004 (2483) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
La Settimana del Riso
La Settimana del Riso

L'associazione Olduvai Onlus in collaborazione con il Parco Lombardo della Valle del Ticino e il Comune di Zerbolò, organizza a Zerbolò, in occasione dell'Anno Internazionale del Riso, una settimana, dal 26 settembre al 1 ottobre, di attività culturali dedicate al prodotto tipico della Lomellina.

Durante la "Settimana del Riso" sarà possibile gustare il prodotto tipico locale per eccellenza, proposto secondo la sapiente cultura gastronomica di quest'angolo di Lomellina, presso due ristoranti di Zerbolò: la trattoria "da Pasquale"che proporrà un menù speciale con primi, secondi e dessert a base di riso, oppure il ristorante "Mulino di Limido" che offrirà una buona scelta di risotti a base di prodotti locali rigorosamente di stagione.

Si parte con Festa del Riso, una giornata di festa interamente dedicata a questo prodotto, che so svolgerà Presso il Centro Parco Cascina Venara. Durante la giornata ci saranno laboratori per adulti e giochi per bambini, visite guidate tra le risaie con l'agricoltore per conoscere l'attività del raccolto e al Centro Cicogne, momenti di approfondimento sulle risaie e la biodiversità e sull'economia globale del Riso e, naturalmente, pranzo a base di risotti e ricette etniche a base di riso dall'oriente e dall'Africa.

La "Settimana del Riso" è dedicata anche alle scuole di ogni ordine e grado che potranno conoscere e approfondire, attraverso la "Storia di un chicco", gli aspetti naturalistici, culturali ed economici legati all'antica coltura del riso direttamente "sul campo" con le proposte di educazione ambientale del Centro Parco Cascina Venara.

A conclusione dei lavori, venerdì 8 ottobre, si terrà il convegno ''Riso e vita: riflessioni, proposte ed esperienze di sviluppo sostenibile''. La giornata si articolerà tra interventi, dibattiti e tavole rotonde, con ospiti illustri, per approfondire i temi delle politiche agricole comunitarie e nazionali sul riso, della economia e politica globali legate al prodotto mondiale e per conoscere la storia, la tradizione e la cultura millenaria e la ricchezza biologica legate al chicco di riso.
Nel pomeriggio visita guidata presso l'azienda agricola Cascina Caremma alla scoperta della produzione biologica di riso e alla Riseria Tarantola per seguire le fasi della lavorazione del prodotto.

 
 Informazioni 
La Festa del Riso
Quando: Domenica 26 settembre, ore 10.00
Dove: Centro Parco Cascina Venara - Zerbolò (PV)

Convegno: "Riso e vita - riflessioni, proposte ed esperienze di sviluppo sostenibile"
Quando: Venerdì 8 ottobre, ore 10.00
Dove: Tenuta Limido - Zerbolò (PV)

Per tutte le altre iniziative, informatevi presso:
Centro Parco Cascina Venara
C.na Venara - 27020 Zerbolò (PV)
Tel. 338 6320830 (da mercoledì a domenica, dalle 10.00 alle 18.00)
www.centroparcovenara.it

 
 
Pavia, 20/09/2004 (2240)

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