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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 13853 del 7 aprile 2016 (2227) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
10 in Condotta
10 in Condotta

Una giornata di gusto e sapori del territorio: un brindisi in salute, un pranzo compagnia, la merenda dei nonni con la straordinaria partecipazione di vini e formaggi dell’Oltrepò Pavese, farina di mais otto file, carne di Varzese ed altre prelibatezze! Questo, in due righe, l’evento organizzato, per domenica a Cigognola, dalla condotta Slow Food dell’Oltrepò Pavese, in occasione dello Slow Food Day.

I prodotti tipici sono una ricchezza che caratterizza l’Oltrepò e saranno i protagonisti dell’iniziativa 10 in condotta che vede la collaborazione di Comune di Cigognola, attraverso la Pro Loco e l’associazione culturale L’Officina delle Buone Idee, si terrà a Cigognola.
Non solo vino, ma anche tanti prodotti di nicchia, quali formaggi, miele, salumi, frutta: sono queste le ricchezze che, molte volte garantite da un approccio biologico, si potranno trovare in vendita presso le bancarelle dei produttori presenti nella Piazza Castello del centro collinare.

Prodotti tipici che saranno protagonisti di vari momenti della giornata. Dall’aperitivo - con formaggi di capra e vaccini accompagnati dai vini dei produttori locali - alla merenda dei nonni, con un “laboratorio del gusto”, rivolto principalmente ai bambini, entrambi serviti in viale delle Rimembranze, rispettivamente alle 11.30 e alle 16.00), passando per il pranzo.
Cucinato e servito dalla Pro Loco di Cigognola al Parco delle Feste, l’appuntamento conviviale delle 12.30 vede in menù, polenta di farina di mais otto file (così chiamato perché la pianta ha otto file di chicchi), carne di razza Varzese (razza bovina, un tempo diffusa nella pianura lombarda, nell’alessandrino, nel pavese e anche sull’appennino spezzino) e formaggio Molana (la dolce e delicata “formaggella” del Brallo, a pasta morbida, prodotta con latte di Varzese). È gradita la prenotazione al 338/2593066.

La giornata sarà ulteriormente arricchita dalla presenza dall’incontro (alle 10.00 in Sala Consiliare del Palazzo Municipale) con Teresio Nardi, nella sua veste di Fiduciario della Condotta Slow Food dell’Oltrepò Pavese, che racconterà aneddoti e curiosità dei prodotti del territorio presentando il libro Il Signor Barbacarlo di Valerio Bergamini.

A seguire, Elisabetta Montagna, dietista, introdurrà il pubblico presente al gusto di una scelta alimentare consapevole attraverso la conoscenza nutrizionale degli alimenti che comporranno l’aperitivo, il pranzo, la merenda (dalle proprietà benefiche del vino alla scelta dei formaggi “grassi” o “magri”, dall’apporto calorico della polenta, ai componenti nutritivi della carne, dalle merendine industriali alla merenda “di una volta”, etc.).

Infine, nel pomeriggio, a partire dalle 14.00, lungo Viale delle Rimembranze, si potrà assistere ad una esibizione del Gruppo Aeromodellistico Sportivo Sperimentale (GASS).

 
 Informazioni 
Dove: Cigognola
Quando: domenica 10 aprile 2016
Orario: 9.00 - 19.00
 
 
Pavia, 07/04/2016 (13853)

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