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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 13759 del 3 marzo 2016 (2141) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Street Food su Truck
Street Food su Truck

Da venerdì 4 a domenica 6 marzo in piazza Ciceri, a Pavia, saranno parcheggiati insoliti mezzi d’epoca… Ma non sarà un raduno di auto vintage, bensì la prima tappa del mercatino solidale con degustazione di prodotti tipici della gastronomia italiana su truck “d’annata”.

Gli stand che popolano abitualmente le fiere enogastronomiche, lasciano, infatti, il posto a furgoni e furgoncini, dalla piccola Ape Car – che già siamo abituati a veder girare nel centro storico del capoluogo con ghiaccioli e gelati nella bella stagione e caldarroste in autunno-inverno – alle roulotte rivisitate e attrezzate a cucine ambulanti con griglie e fuochi pronte a dispensare ogni genere di street food.

Il cosiddetto cibo di strada, per la FAO è costituito da quegli alimenti, bevande incluse, già pronti per il consumo, che sono venduti e spesso anche preparati, soprattutto in strada o in mercatini o fiere, da commercianti ambulanti. Ovviamente, non vi aspettate solo hamburger e patatine, panini e hot dog, qui si tratta di specialità italiane in trasferta lungo tutto lo Stivale!
Da coloro che hanno deciso di mettere il loro business alimentare on the road, si possono trovare leccornie pronte a soddisfare i palati più difficili (inclusi quelli vegetariani): dalle olive all’ascolana agli arrosticini abruzzesi, dalle paste ripiene alle zuppe di ceci o lenticchie, dai cartocci di pesce fritto alle bistecche di chianina, dalla farinata alle verdure fritte in pastella, dalla mozzarella di bufala ai supplì, e ancora panelle, tigelle e gnocco fritto… il tutto eseguito seguendo le ricette della tradizione, fino ad arrivare ai dolci e al caffè.

Si preannuncia dunque un successo l’iniziativa Street Food su Truck patrocinata dal Comune di Pavia e organizzata dalla Fondazione Cuori Bianconeri Onlus, una realtà nata da un gruppo di sostenitori juventini per realizzare e sostenere alcuni progetti nel sociale, organizzando eventi pubblici con la partecipazione di personaggi del mondo dello sport, dello spettacolo e dei numerosi partner associati.

 
 Informazioni 
Dove: Pavia
Indirizzo: piazza Ciceri
Quando: da venerdì 4 marzo 2016 a domenica 6 marzo 2016
 

La Redazione

Pavia, 03/03/2016 (13759)

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