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Pagina inziale » Turismo » Articolo n. 13097 del 6 maggio 2015 (2249) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Degustando Canneto 2015
Degustando Canneto 2015

Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna a Canneto Pavese Degustando Canneto, l’evento che unisce la cultura del vino alla scoperta di un territorio dalle imperdibili bellezze paesaggistiche e grandi tradizioni gastronomiche.

L’evento, organizzato dall’amministrazione comunale e dalla Proloco di Canneto Pavese e patrocinato dalla Camera di Commercio e dalla Provincia di Pavia, si svolgerà domenica prossima all’interno dell’intero territorio comunale.

Sarà possibile entrare nelle cantine dei produttori locali, che per l’occasione resteranno aperte, e quindi degustarne i vini della zona.

All’arrivo presso il punto di informazione verranno distribuiti la cartina del territorio, il programma degli eventi disseminati all’interno del territorio comunale e presso le cantine ed il calice da degustazione  a 5,00 euro, per  poi partire in libertà alla scoperta del comune  e dei suoi tesori.

Il banco d’assaggio dei vini di Canneto Pavese curato da Onav presso l’Info Point sarà attivo dalle 15.00 alle 18.00.

Durante la giornata sono previsti laboratori eno-gastronomici e divulgativi sul formaggio, sul pane , sul salame.. Sarà presente il GAL Oltrepò Pavese con il suo paniere di prodotti che spiegherà la filosofia dei gruppi di acquisto solidali e resterà a disposizione per degustazioni e vendita. Inoltre, per l’occasione, i ristoratori del paese aderiscono all’iniziativa proponendo un menu omnicomprensivo al prezzo convenzionato di 25,00. euro

Momento importante, in programma alle 10.00 presso il Palazzo Bellavista, sarà il convegno Varietà di vite resistenti: un’opportunità da conoscere.

Le varietà di vite resistenti – i cosiddetti ibridi di quarta generazione – rappresentano una delle varie possibilità per contrastare le malattie fungine. Si tratta di varietà ottenute ibridando viti americane con la vite europea e continuando a ibridare successivamente questi ibridi con la vite domestica. In tal modo è stato possibile ottenere vitigni con una spiccata resistenza alle crittogame ma in grado di produrre uve idonee alla vinificazione.
Attualmente, queste varietà non sono generalmente ammesse alla coltivazione, ad esclusione del Trentino Alto Adige, ma sono in corso numerosi esperimenti in campo e in cantina per avviarne la coltivazione e la vinificazione delle uve. Il Convegno si pone l’obiettivo, mediante gli interventi di esperti e vignaioli, già coinvolti nella loro coltivazione e vinificazione, di dare il quadro della situazione sia dal punto di vista normativo sia da quello vitivinicolo, al fine di evidenziare sia i vantaggi sia gli eventuali limiti della loro messa in produzione; inoltre, saranno fornite le linee principali del percorso normativo e sperimentale necessario ad una loro eventuale autorizzazione in Lombardia.

Il Convegno sarà seguito da una degustazione di vini ottenuti da uve di tre vitigni ibridi di quarta generazione: Solaris, Bronner e Cabernet Cortis. Saranno degustati, inoltre, due vini di confronto ottenuti rispettivamente da uve Nosiola e Riesling (i vini sono prodotti dalle Aziende Francesco Poli e Pravis).

 

 
 Informazioni 
Dove: Canneto Pavese
Quando: domenica 10 maggio 2015
Per maggiori informazioniinfo.degustandocanneto@gmail.com,  tel.: 348/6930448 

 
 
Pavia, 06/05/2015 (13097)

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