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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 12572 del 12 agosto 2014 (2345) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Oltre Sapori da Masterchef!
Oltre Sapori da Masterchef!

La Cooperativa Clastidium, organizzatore di Oltrevini 2014, intende promuovere la conoscenza e l’amore del territorio e dei suoi prodotti tipici, per imparare a trasportarne la semplicità e la ricchezza con passione nella quotidianità, lo fa concretamente riproponendo il concorso Gastronomico per cuochi non professionisti “Oltre Sapori

La cucina locale – spiegano -  si è storicamente costruita sui prodotti tipici locali e grazie ad essi si continua nel tempo a promuovere le attività imprenditoriali legate alle filiere agroalimentari e a diffondere le tipicità del territorio e la sua cultura.
Ed è così che sabato 20 settembre, nell’ambito dell’edizione 2014 di Oltrevini, si sfideranno ai fornelli cuochi non professionisti in pieno stile ‘live cooking’, ovvero cucina in diretta, cercando di  cucinare un piatto di prim’ordine per  diventare per una notte gli chef di Oltrevini 2014.
Accanto a loro quest’anno ci sarà Beatrice De Tullio, divenuta famosa attraverso il popolarissimo programma televisivo Master Chef Italia 3: sarà lei ad intervistare i due concorrenti in gara, selezionati tra tutti coloro che invieranno la scheda di adesione al concorso.

La partecipazione al concorso è aperta a tutte le persone di età compresa tra i 18 e i 75 anni residenti in Lombardia,  i partecipanti non devono essere cuochi professionisti né devono aver mai svolto, negli ultimi dieci anni, un attività ristorativa professionale, oggetto del concorso sarà la preparazione di un piatto a base di prodotti tipici dell’Oltrepò Pavese che dovrà essere realizzato in 45 minuti.
Per la realizzazione di un piatto caldo o freddo, comunque salato, i partecipanti avranno a disposizione prodotti tipici (prevalentemente locali), legati soprattutto alla stagionalità, ad esempio: mostarda di Voghera, peperoni e cipolle dorate di Voghera, formaggi di latte caprino e/o vaccino, Grana Padano grattugiato, pomodori, miccone raffermo, uova, farina. Altri ingredienti potranno essere presenti senza preavviso al momento del concorso.Verranno forniti anche prodotti base della cucina quali: burro, olio, sale, pepe, aglio, alcune erbe aromatiche, ecc.

Gli interessati potranno far pervenire alla segreteria del concorso (Cooperativa Sociale Clastidium Lavora), a mezzo email - oltrevini@gmail.com – o posta ordinaria, entro e non oltre il 10 settembre 2014 (farà fede il timbro postale), il modulo di adesione debitamente compilato in ogni sua parte in chiara scrittura, nel quale dovrà essere specificata la motivazione per la quale si vuole partecipare al concorso. In base a essa, ad insindacabile giudizio, l’ente organizzatore selezionerà i due partecipanti al concorso, che ne riceveranno conferma entro e non oltre il 14 settembre 2014.

 
 Informazioni 
Quando: sabato 20 settembre 2014 dalle 21.00 alle 22.00
Dove: presso l’Area Spettacoli interna di Oltrevini, presso l’Area Fieristica Truffi
Riferimenti per informazioni e chiarimenti: 0383 805535 – 349 1088317, e.mail:  oltrevini@gmail.com

 

La Redazione

Pavia, 12/08/2014 (12572)

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