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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 12526 del 15 luglio 2014 (2504) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Olmo Antico: un sogno tra colline e castelli
Olmo Antico: un sogno tra colline e castelli

L’ultima serata di Tramonti di…vini si svolgerà a Borgo Priolo presso la cantina Olmo Antico che vanta una delle sedi più antiche e prestigiose dell'Oltrepò Pavese., non a caso gli organizzatori hanno intitolato l’appuntamento Olmo Antico: un sogno tra colline e castelli.

La cantina si trova infatti nel cuore medievale del borgo, in un palazzo seicentesco derivante dalla trasformazione di un ancor più antico castello. Insieme a Paolo Baggini, patron dell'azienda "rubato" all'alta ristorazione, percorreremo i sentieri verso i vigneti panoramici della tenuta, situati sulla collina di Staghiglione.

Ancor più antica di Borgo Priolo, la località di Staghiglione, apparteneva ai domini del marchesi Malaspina di Oramala che vi avevano fondato il castello di Monte Fratello. Da fine Ottocento questa piccola frazione è conosciuta in tutta l'Italia del Nord Ovest per aver dato i natali ad una dolce tradizione che caratterizza l'Oltrepò Pavese al pari dei suoi salumi, quella dei brasadè, croccanti ciambelline di pastafrolla ottime da gustare con i vini dolci del territorio.

Una volta ritornati alla cantina, nel giardino del palazzo storico verrà allestita la degustazione dei vini dell'azienda con buffet di prodotti locali.
 

 

 
 Informazioni 
Dove: Cantina Olmo Antico - Borgo Priolo
Quando: sabato 19 luglio 2014
Costo della serata: inclusa degustazione e rinfresco 25 euro a persona.
La partecipazione è soggetta a prenotazione entro giovedì 17 luglio a calyx_pv@alice.it o 349/5567762 oppure 347/58948900.

 

La Redazione

Pavia, 15/07/2014 (12526)




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