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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 11344 del 20 novembre 2012 (3542) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Tartufi e Miele a Casteggio
Tartufi e Miele a Casteggio
Benché il 2012 sia un’annata generosa di tartufi, anche questo novembre Casteggio sì fa portavoce del prezioso tubero, pregiato ingrediente delle ricette della cucina italiana e tipico prodotto di questa stagione, presente nella varietà nera nella zona pedemontana dell’Oltrepò pavese e nella più pregiata varietà bianca, nella zona rivierasca del grande fiume Po.
 
Domenica prossima, sarà quindi allestita all’Area Truffi la Fiera del Tartufo e del Miele e Mostra mercato dei prodotti tipici, 28^ edizione di una delle manifestazioni oltrepadane più importanti nel settore delle tipicità locali e la più antica dedicata al tartufo.
 
Nell’area fieristica occupata dagli stand dei produttori, sarà allestito un percorso dove i visitatori potranno incontrare i “tartufai”, ben lieti di mostrare i tesori appena “scoperti”, e inebriarsi di quel classico e penetrante profumo che rimanda a quell’atmosfera “afrodisiaca” che il tartufo ispira a tutti i suoi estimatori.
 
Come di consueto, affiancheranno i tartufi banchi dedicati ai funghi - capofila l’amato porcino -, le tante varietà di “nettare” prodotte dai tanti apicoltori della zona, oltre alle “classiche” produzioni quali il salame di Varzi, gli insaccati, i formaggi, la frutta e la verdura, i dolci e le conserve e, ovviamente, gli immancabili vini.
 
Insomma un’occasione da appuntare in agenda per gli estimatori della buona tavola, i sostenitori della spesa a Km 0 e gli amanti dei “cesti natalizi” in cerca di ispirazione. Come sempre, tra l’altro, verrà offerta al pubblico la possibilità di degustare un menù tipico del territorio... arricchito con tartufo.
 
 Informazioni 
Dove: Area Fieristica Truffi, via Truffi - Casteggio
Quando: domenica 25 novembre 2012
Ingresso: libero

 

La Redazione

Pavia, 20/11/2012 (11344)

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