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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 11183 del 28 settembre 2012 (3059) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
Pavia mette in mostra le sue eccellenze
Pavia mette in mostra le sue eccellenze
Dal 5 all’8 ottobre, a Pavia, i vini e i prodotti tipici saranno i grandi protagonisti della 60^ edizione dell’Autunno Pavese Doc dedicata a Gianni Brera.
 
Per festeggiare questo ambito traguardo la Camera di Commercio che la organizza tramite l’azienda speciale Paviasviluppo ha messo a punto molte novità insieme alle riconferme.
 
Sono state coinvolte le Camere di Commercio di Brescia, Mantova, Cremona e Sondrio che, all’interno di un’area regionale, proporranno degustazioni e possibilità di acquisto delle loro specialità: dalla bresaola della Valtellina ai salami mantovani, passando per i formaggi con in testa il Grana Padano. Inoltre, ogni sera dalle 19.00, verranno cucinati e serviti i pizzoccheri della Valtellina in abbinata ai vini dell’Oltrepò Pavese.
 
Come già accennato, l’edizione 2012 di Autunno Pavese Doc è dedicata alla memoria di Gianni Brera, in occasione del ventennale della scomparsa. Il grande scrittore e giornalista, nativo di San Zenone Po, verrà ricordato con la mostra fotografica Gianni Brera, pavese doc e con interventi di personaggi sportivi e di persone amiche.
 
Il concorso Sapori pavesi in sfida vedrà, ogni sera, una diversa scuola alberghiera della provincia di Pavia proporre una cena con piatti ispirati alla ricerca culinaria di Gianni Brera. In particolare, una delle portate farà esplicitamente riferimento ad uno dei personaggi sportivi resi famosi dal grande giornalista sportivo con un soprannome: da “Abatino” a “Rombo di Tuono”. Sarà inoltre organizzata una “verticale” di Barbacarlo, il vino preferito da Brera.
 
Tra i tanti eventi in programma si segnalano i laboratori di cucina con lo chef Sergio Barzetti del programma televisivo La prova del cuoco e lezioni su lieviti, tartufi e composizioni floreali.

L’area degustazioni, grazie a esperti di ONAV e ONAF (Orgnizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino - di Formaggio) guiderà i presenti alla scoperta di nuovi e sfiziosi abbinamenti come la zucca e la birra, il salame di Varzi e il Cruasé.
 
Completano il programma, i laboratori didattici per bambini, grazie a PaviAlleva, la possibilità di ammirare animali dal vivo e, novità di quest’anno, il Battesimo della sella nella giornata di sabato (dalle 15.30 alle 18.30, su prenotazione al 349/1796427), ovvero la possibilità di cavalcare grazie a tecnici di equitazione, rendendo Autunno Pavese Doc la meta ideale per le famiglie.

 

 
 Informazioni 
Dove: Palazzo Esposizioni - Pavia
Quando: dal 5 all’8 ottobre 2012, venerdì e lunedì: 17.00-24.00; sabato: 15.00-24.00; domenica: 10.30-24.00
Ingresso: intero 5,00 euro - ridotto 2,50 euro; gratuito fino a 12 anni, ridotto per over 65.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 0382/393269-380, e-mail: autunnopavese@pv.camcom.it
 
 
Pavia, 28/09/2012 (11183)

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